Judías salteadas

Tenía las judías que me habían sobrado del hervido del día anterior y pensé en aprovecharlas haciendo un salteado con lo que más tenía a mano. Menos mal que le hice una foto porque después no recordaba que le había puesto y el público me pidió otra... ¡Espero que os guste!

INGREDIENTES:

• 500gr judías verdes
• 1 diente de ajo
• 2 zanahorias
• 2 patatas
• 100gr jamón serrado en dados
• 1 cucharadita de pimentón
• sal
• aceite de oliva
• y una de John Lennon,

ELABORACIÓN:

1. Cortar las judías en trozos de un máximo de dos centímetros.
2. Pelar y trocear las patatas a dados y hacer lo mismo con las zanahorias.
3. Hervir todas las verduras, escurrir y reservar.
4. Calentar un poco de aceite en una sartén y freír el diente de ajo.
5. Añadir las verduras y la sal y rehogar. 
6. Cuando ya casi estén agregar el jamón en dados y el pimentón.
7. Servir caliente.